Considéré comme le 1er « Gourmet food truck » de Paris, Le Camion Qui Fume de l’Américaine Kristen Frederick a ouvert la voie au concept novateur de la cuisine de rue de qualité. Avec cette cantine à ciel ouvert, les produits frais et de terroir français sont mis à l’honneur. L'enseigne à notamment été élue parmi les 20 meilleurs burgers worldwide par “THE TELEGRAPH”.